Herzlich willkommen bei unserem Podcast:
Gespräche am Küchentisch
Willkommen zum kulinarischen Podcast, in dem wir regelmäßig Einblicke in die brandheißen Kochtöpfe bei Klüh Catering geben! Im Interview mit Geschäftsführer Thorsten Greth und spannenden Gästen werden verschiedene Entwicklungen und Herausforderungen aus der Außer-Haus-Verpflegung besprochen. Hören Sie doch rein und begleiten Klüh auf eine aufregende Entwicklungsreise.
Functional Food, Food-Upcycling und Startups in der Großküche
In dieser Folge spricht Thorsten Greth, Geschäftsführer von Klüh Catering, mit Sina Gritzuhn, Gründerin und Geschäftsführerin von Hamburg Startups, über Food-Upcycling, Functional Food und die Vernetzung junger Food-Startups mit Großküchen. Gemeinsam diskutieren sie Chancen und Herausforderungen: Wie Startups Volumen finden, Großabnehmer Trends testen und beide Seiten voneinander lernen.
Fragen an Thorsten Greth: Hinter den Kulissen von Klüh Catering
In dieser Folge beantwortet Thorsten Greth die Fragen der Community und spricht offen über Führung, Unternehmenskultur und seine Motivation als Geschäftsführer. Er gibt spannende Einblicke in Strategie, Unternehmenskultur und die Herausforderungen der Gemeinschaftsgastronomie. Von nachhaltigen Konzepten bis hin zu beliebten Gerichten – nichts bleibt unbeantwortet.