Menü
Hygiene, Qualität & Service | Klüh Catering | Hero

Catering

Die optimale Beschaffung von Lebensmitteln

Kompromisslos und konsequent begegnen wir den Anforderungen an Qualität und Hygiene in der Gemeinschaftsverpflegung. Selbstverständlich ist unser Unternehmen nach EN ISO 9001 zertifiziert. Darüber hinaus stellen wir uns mit engmaschigen Betriebsbegehungen und externen Audits unabhängiger Institute immer wieder selbst auf die Probe – regelmäßig mit hervorragenden Resultaten. Unser QM-System beinhaltet ein HACCP-Konzept, das ausgehend von einer Gefahrenanalyse bis hin zu einer konsequenten Dokumentation aller Prozessschritte größtmögliche Lebensmittelsicherheit garantiert.

Die Beschaffung von Lebensmitteln ist mehr als ein gut funktionierendes Warenwirtschaftssystem: Für uns und mit uns arbeiten Menschen, die ein fundiertes Wissen haben über Herkunft, Qualität, Geschmack und Zubereitungsweisen von Lebensmitteln. Wir agieren so regional wie möglich – und bündeln Ressourcen, Logistik und Kosten, wo immer möglich. Die Erwartungen und Vorlieben unserer Gäste sowie biologisch-ökosystemische Gegebenheiten bewirken, dass unsere Lieferanten teilweise weltweit Nahrungsgüter einkaufen. Selbstverständlich ist unsere Einkaufspolitik schwerpunktmäßig auf heimische Produkte ausgerichtet – nachhaltig und verantwortungsbewusst.

Zum Qualitätsanspruch gehört für uns gleichermaßen: Wir sind Gastgeber mit (für) Leib und Seele – zugewandt, achtsam und aufgeschlossen und schaffen somit eine echte Wohlfühlatmosphäre.

Weiterbildung beim Institute of Culinary Art (ICA)

Um einen gastronomischen Betrieb erfolgreich zu führen, brauchen unsere Betriebsleiter umfassendes Know-how im Bereich Lebensmittel und deren Verarbeitung sowie im Beschaffungs- und Kostenmanagement. In berufsbegleitenden Weiterbildungen qualifizieren wir unsere Betriebs- und Regionalleiter in unserer nach ISO zertifizierten Klüh-Akademie und kooperieren darüber hinaus mit dem Institute of Culinary Art (ICA) als Weiterbildungsträger.

Weitere Informationen zum Thema Weiterbildung beim ICA finden Sie hier.

Kommunikation ohne Umwege

Bei uns landen Sie nicht in einer Hotline oder auf einem Anrufbeantworter.
Wir freuen uns auf Ihren Anruf, den wir sehr gerne persönlich entgegennehmen.

Ansprechpartner findenUnser Kontaktformular

Oder finden Sie direkt in Ihrer Nähe den richtigen Ansprechpartner

Geschäftsbericht 2017Geschäftsbericht 2017

Gemeinsam auf Erfolgskurs

Download ›

Nachhaltigkeitsbericht 2017Nachhaltigkeitsbericht 2017

Nachhaltig auf Erfolgskurs

Download ›

Die Klüh Stiftung Die Klüh Stiftung

Engagement im Dienst der Gesundheit. Als das Unternehmen 1986 sein 75-jähriges Bestehen feierte, gründete Josef Klüh aus Dankbarkeit für die Erfolge eine Stiftung, die „Klüh Stiftung zur Förderung der Innovation in Wissenschaft und Forschung“.

Mehr über die Klüh Stiftung ›

Karriere bei Klüh Karriere bei Klüh

Jobs mit Perspektive und Entwicklungsmöglichkeiten

  • Klüh Akademie und E-Learning
  • Ausbildung, Praktika, Diplomarbeiten
  • Einsatzbereiche
  • Jobbörse

 

Mehr erfahren ›

Klüh als „Reinigungsunternehmen des Jahres“ in Dubai ausgezeichnet Klüh als „Reinigungsunternehmen des Jahres“ in Dubai ausgezeichnet

Seit 2010 ist das Klüh-Unternehmen Berkeley Services für die Reinigung des Burj Khalifa, des mit 829 Metern höchsten Gebäudes der Welt, verantwortlich. Seit der Erstbeauftragung erhielt Berkeley Services zwei Mal in Folge nach jeweils aufwendigen Ausschreibungen wiederum den Zuschlag für das Cleaning der Architektur-Ikone am Golf.

Download ›
Nach oben