Catering

Der Stellenwert der gesunden Ernährung älterer Menschen gewinnt zunehmend an Bedeutung. Schmackhaftes, gesundes Essen, appetitlich angerichtet und liebevoll serviert, schafft Lebensfreude und steigert das Wohlbefinden, denn „Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen!“

Besonders bei älteren Menschen spielt das Wiedererkennen von bekannten Speisen und Gewürzen eine wesentliche Rolle. Die sensorische Qualität entscheidet über die Akzeptanz des Essens und beeinflusst das Ernährungsverhalten dauerhaft.

Wir bevorzugen Zutaten aus heimischen Regionen und passen unseren Speisenplan den saisonalen Gegebenheiten an. Lassen es Ihre räumlichen Gegebenheiten zu, kochen und backen wir vor Ort. Andernfalls beliefern wir Sie mit auf den Punkt gegarten Speisen.

Dies motiviert auch ältere Menschen zum Essen und sorgt für eine rundum gute Versorgung mit Vitaminen und Nährstoffen. Selbstverständlich werden wir den vielfältigen Anforderungen bei den Speisen und Getränken für Senioren gerecht, z.B. bei Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden.

„Sanfte Küche“ und weitere spezielle Ernährungskonzepte

Mit unserem Angebot der „sanften Küche“ gehen wir ganz auf die Bedürfnisse von Bewohnern mit Kau- und Schluckbeschwerden ein. Die passierten Lebensmittel werden ansehnlich angerichtet und am Original orientiert in Form gebracht. Wir haben darüber hinaus besondere Ernährungskonzepte entwickelt, die Mangelerscheinungen vorbeugen und die besonderen Anforderungen demenziell erkrankter Menschen in den Fokus stellen.

In unserer partnerschaftlichen Zusammenarbeit unterstützen wir Sie individuell und fachkompetent bei der Steigerung der Lebensqualität Ihrer Bewohner und der Umsetzung einer seniorengerechten Ernährung.

Auf Wunsch setzen wir die vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft geförderte Zertifizierung „Fit im Alter“ in Ihren Einrichtungen um.

Entlastende Betreuungsangebote für Angehörige und Unterstützung im Alltag bieten wir im Rahmen unserer „Ambulanten Hilfe“ an. Wir stellen uns individuell auf die jeweiligen Anforderungen und Bedürfnisse der Bewohner ein, sei es durch die Begleitung beim Einkaufen oder beim Besuch einer kulturellen Veranstaltung. Wir nehmen uns für die Bewohner bei Bedarf gerne Zeit – z.B. zum Erzählen, Kartenspielen, Malen, Vorlesen der Tageszeitung oder Lieblingsgeschichten.

„Genusswelten“ - Unser Gästemagazin

Unser Gästemagazin Frühjahr/Sommer 2018 „Genusswelten“
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„Senior Catering“ – Unsere Broschüren

Unsere Broschüre "Senior Catering"
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